Pizza uznawana za danie kuchni włoskiej, tak naprawdę wywodzi się ze starożytnej Grecji. Rzymianie, którzy podbili Grecję zaczęli inspirować się tamtejszymi kulinariami. Pierwsza pizza w cesarstwie Rzymskim nosiła nazwę focacci i powstała na naturalnym zakwasie. W 1889 roku Królowa Sabaudzka odwiedziła restauracje w Neapolu, gdzie specjalnie dla niej przygotowano pizzę w barwach narodowych (zieleń to bazylia, biel ser a czerwień pomidory) nazwano na jej cześć Margherita. W naszej pracowni wspólnie przygotowaliśmy ciasto, które doprawiliśmy odpowiednimi składnikami i tak prosto z pieca degustowaliśmy się włoską Margeritą.
Zajęcia przygotowała i prowadziła Sabina Przepiórska.