Na zaproszenie Grupy Rybackiej Opolszczyzna-16 kwietnia pięciu naszych wychowanków wraz z panią Sabiną, miało niebywałą okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych pt „Czas Na Rybę”. Zajęcia odbyły się w szkole gastronomicznej w Bożkowie.
Pan Kamil Klekowski – mistrz w zawodzie kucharz zapoznał uczestników z technikami filetowania ryb oraz wykonał kilka dań z karpiem w roli głównej.
Po części teoretycznej nasi wychowankowie zdobytą wiedzę wykorzystali w przygotowaniu 3 dań z ryb. Z pełnym zaangażowaniem chłopcy przygotowali przystawkę z pulpecików i szpinaku, rybę smażoną z piure z ziemniaków i smażonej cebulki oraz sałatkę w sosie słodko-kwaśnym w chipsami z karpia.
Celem warsztatów była edukacja i inspirowanie młodych adeptów sztuki kulinarnej do świadomego wykorzystania ryb w życiu codziennym. Nasi wychowankowie nauczyli się, że przygotowanie ryb nie jest skomplikowane ani czasochłonne, a odpowiednio dobrane techniki pozwalają wydobyć ich naturalny smak i wysoką wartość kulinarną.