Nowy Rok przywitaliśmy na zajęciach z Hortitetapii zdobywając nowe umiejętności. Jednym z podstawowych produktów naszej codziennej kuchni jest chleb. Wypieka się go przy użyciu węgla drzewnego, drożdży lub zakwasu. My nauczyliśmy się przygotowywać ciasto chlebowe na zakwasie, z dodatkiem nasion i miodu. Po minionej lekcji już wiemy co zrobić, żeby chleb miał chrupiącą skórkę oraz kiedy już można go wyjąć z pieca .Te stare praktyki piekarzy wprowadziliśmy w życie i z pełnym przekonaniem stwierdzamy, że się Nam Upiekło.
Zajęcia przygotowała i prowadziła Sabina Przepiórska.

Tekst i zdjęcia – S. Przepiórska