Barista to osoba, która zawodowo zajmuje się parzeniem kawy, wykorzystując wiedzę na temat jej gatunków, technik przyrządzania, a także obsługi i konserwacji urządzeń takich jak ekspres do kawy. Ta ciekawa innowacja pedagogiczna wdrożona została w ramach projektu  jako kolejny moduł dla  uczniów, którzy  zwiększają szansę  wejście na rynek pracy oraz podniosą kompetencje społeczne. Tych wszystkich umiejętności uczyło się 18 wychowanków DMOW Wałbrzych, którzy po zakończonym kursie otrzymali stosowne zaświadczenia.

Tekst i zdjęcia – K. Osiewała